養豬業還有很大空間！機構預測20年后東亞人均豬肉消費翻番

作者：養豬老王  來源: 福建光華百斯特集團  點擊數：591

隨著中國市場的話語權與日俱增，越來越多的國家和企業將唯中國馬首是瞻。中國消費者豬肉需求發生變化，海外生產者也正在改變養豬方式，以符合中國進口標準。

　　中國人吃肉引發的“蝴蝶效應”

　　2014年我國進口豬肉56.4萬噸;2015年我國進口豬肉77.7萬噸;2016年我國進口豬肉162萬噸，2017年第一季度，我國累計進口生豬產品68.48萬噸，同比增長19.5%。近幾年，洋豬肉正加快侵占我國豬肉市場，對國內養殖戶造成重大影響。

　　洋豬肉正加快侵占我國豬肉市場

　　對于這種現象造成的原因，一方面是我國生豬市場供應不足，一年多以前，漫長的豬周期對很多養豬人來說是災難性的，長期的利潤低下，使得很多養豬場長期處于虧損狀態，再加上2016年出臺了“史上最嚴”禁養政策，我國150多個縣被劃為禁養區，很多養豬場被迫關閉。我國能繁母豬存欄量連續40個月處在歷史最低水平，而能繁母豬存欄量與生產總值成正相關，也就意味著連續40個月不能為市場提供充足的生豬資源，變相給了洋豬肉以可乘之機。

　　另一方面，也是最重要的一個原因，就是洋豬肉價格低廉。進口丹麥豬肉到岸價格7元/斤，而我國生豬成本價就是7元/斤，反映到豬肉價格上普遍在11元/斤以上，和洋豬肉相比，毫無價格優勢。巨大的利潤也吸引著更多的洋豬肉大舉入侵中國。

　　鏈接：越來越多的洋豬肉進入我國，沖擊我國市場

　　央廣網記者今天從浙江檢驗檢疫局獲悉，6月15日，國家質檢總局組織專家對舟山進口肉類指定口岸進行了驗收，現場驗收通過，待質檢總局批復后即可運行。舟山進口肉類指定口岸冷鏈項目規劃用地總面積74280平方米(111畝)，總投資1.4億元，可滿足年進口肉類14萬噸的查驗要求。

　　這意味著今后經檢驗檢疫合格的美國、澳大利亞、新西蘭等20余個國家進口畜、禽肉有望通過舟山直接進口，不再經其他口岸輾轉。

　　事實上，進口增加也是引起國內市場豬價降幅較大較快的重要因素。進口對我國農產品的沖擊一直存在，也是扎在農民、養殖戶心頭的一根刺。隨著豬肉價格的持續下跌，部分養殖戶已經逼近盈虧平衡點。在進口豬肉的沖擊下，整個下半年豬肉價格將整體延續下行態勢。由于進口豬肉有非常大的價格優勢，因此未來將會更多地進入國內生鮮豬肉市場，那時將是養豬業重大災難的開始。

　　同時業內人士表示，這些進口肉主要都是進到國內屠宰以及肉食加工企業手中，意味著國內生豬需求的減少，直接導致飼料原料消費需求的減少。

　　未來20年，東亞人均肉類消費量能否翻一番?

　　根據國際食物政策研究發布的《2016全球糧食政策報告》顯示，我國人均肉類消費量約59公斤，達到世界平均數的兩倍。預計未來20年，東亞人均肉類消費量將翻一番。

　　但是近日有媒體報道，中國消費者豬肉需求已經達到上限，今年將繼續下降。據歐睿國際數據顯示，去年豬肉銷量為4085萬噸，比2014年的4249萬噸有所下降，這也是3年來的最低點。預計2017年還將略有下降。這一消息無異于給養殖戶頭上潑了一盆冷水。因為原本市場預計豬肉消費增長將至少持續至2026年。

因為之前對市場的良好預期，所以國內養殖戶正在興建大型、現代化的農場，為的就是最大限度占領市場份額;而海外生產者也正在改變養豬方式，以符合中國進口標準。如今，面對比所有官方預測都要提前很多的時間，養殖戶顯然需要趕快行動起來以更好的應對未來的發展變化。

　　不過中國豬肉占世界豬肉51%的消費量，而美國等進口豬肉從數量上來說畢竟有限，而且進口肉都是凍肉，主要用于加工火腿腸、香腸等肉制品，對菜市場影響很小。反倒是美國市場受我們的影響更大。

　　而且，隨著中國市場的話語權與日俱增，中國市場的繁榮與衰退，任何一舉一動都會給相關國家帶來巨大影響。

　　隨著中國經濟體量擴大，越來越多的國家和企業將唯中國馬首是瞻

　　中國人均肉類消費量提高的一個直接影響就是對國外大豆生產的影響。受此影響，美國大豆很可能會超越玉米，成為美國種植最廣的農作物。在巴西也是如此，過去一年大豆的收成，足以給巴西經濟帶來明顯提振。促進禽類和豬長肉的大豆在全球范圍內的種植面積擴大速度超過其他任何農作物，足足比10年前擴大了28%。

　　據統計，過去10年，中國進口大豆量增加了三倍。未來一年預計將達到9300萬噸，相當于每人每年66公斤，或者每日5艘貨船。大豆進口量保持持續穩定增長勢頭。來自美國農業部的預測顯示,10年后中國每年將進口1.21億噸大豆，比現在高出30%以上。中國超過一半的進口大豆來自巴西，35%來自美國，10%來自阿根廷。大豆需要量與日俱增，但是國產大豆的產量卻非常有限，很少超過1500萬噸。而且國產大豆的生產成本要比進口大豆高，只能依靠禁止在日常食品中使用轉基因作物的禁令來維持。

　　同時，中國肉類消費的增長放緩也給世界第三大豬肉生產國加拿大帶來沉重打擊，中國需求量下降17%，迫使他們必須轉而尋求在日本、美國、澳大利亞和菲律賓打開銷路。

　　居民飲食結構的調整、國家的補貼政策、養殖戶的生產意愿等一系列因素都對生豬養殖行業造成巨大影響，相信洋豬肉不過是激發市場活力的那條“鲇魚”，隨著中國經濟體量的不斷擴大，越來越多的國家和企業將唯中國馬首是瞻，由中國市場引發的蝴蝶效應必將席卷全球。

2017-08-12