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行業(yè)新聞

豬肉價格怎樣才能不暴漲暴跌?

作者:劉曉琴  來源: 豬e網(wǎng)  點擊數(shù):838

     近年來豬肉價格的波動可稱為一個典例。2007年豬肉價格大幅上漲且居高不下,被視為當期物價上揚的始作俑者。其后一年,市場供給源源不斷地增加撼動了豬肉價格,2008年豬肉價格又呈現(xiàn)高開低走之勢。到2009年豬肉價格沖低后再度因生豬出欄數(shù)的減少而回升。但隨著肉價上漲刺激了供給增加,但并沒有出現(xiàn)肉價暴漲暴跌的問題。今年以來,盡管糧食飼料等成本高企,但是豬肉價格卻未見明顯升勢,是為“蛛網(wǎng)效應(yīng)”的再度顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示,11月上旬,玉米、小麥和稻谷收購價格比6月中旬分別上漲20%、40%和25%左右。而12月13日豬五花肉、豬后臀尖肉全國均價與11月26日相比漲跌幅均不超過0.4%,近五成省區(qū)市豬肉價格漲跌幅在1.0%以內(nèi)。

  在其他農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲的同時,豬肉價格保持平穩(wěn)其實就意味著下跌。其中的經(jīng)驗是,國家在2008年豬肉價格暴漲的時候,明確長期增加能繁母豬的補貼資金。今年豬肉價格的穩(wěn)定,表明這一補貼政策的確有效。而政策有效的經(jīng)驗就是針對農(nóng)業(yè)集體或者大規(guī)模養(yǎng)殖戶補貼到位明確,且承諾長期持續(xù)。隨著市場供給大戶獲得穩(wěn)定的市場信號,最終交易價格自然就能夠保持相對穩(wěn)定了。我們不妨把豬肉價格調(diào)控經(jīng)驗使用到大蒜等其他農(nóng)產(chǎn)品中來,讓調(diào)控與市場價格真正接軌,實現(xiàn)“蛛網(wǎng)理論”的現(xiàn)實新突破。