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作者：豬價格網 來源: 福建光華百斯特集團 點擊數：417
1月2日，農業農村部發布第119號公告文件。為防控非洲豬瘟出新規限制生豬屠宰場。這說明原有的防控策略已經無法滿足防控需求，屠宰場弊端開始出現。
【1】農業農村部依然非常重視非洲豬瘟各環節防控工作。目前生豬市場逐步向“調肉”轉變，生豬屠宰及生豬產品各環節存病毒擴散風險。為降低傳播隱患，要求屠宰場(廠)嚴格查驗入場環節，積極開展非洲豬瘟檢測。嚴禁不合格生豬入場：無有效動物檢疫證明、檢疫證明與耳標信息不一、違規偷運調運。
短評：強化屠宰環節非洲豬瘟防控風險排查，堅決整治違規屠宰生豬行為。
【2】不止是入場，生豬待宰、屠宰檢驗檢疫制度需嚴格落實。一旦發生疑似非洲豬瘟病情，立即停止屠宰，并進行非洲豬瘟病毒檢測。即使是未發生疫情的生豬，也需要在駐場官方獸醫組織監督下，分批進行生豬屠宰，并對暫儲血液進行抽樣并檢測非洲豬瘟病毒。
其中，只有經PCR檢測為陰性的，有關生豬產品方可按規定在本省或跨省銷售。經免疫學檢測試條檢測為陰性的，有關生豬產品僅可在本省內銷售。
短評：真正做到生豬產品入場、屠宰、銷售等可追溯，向社會做肉品質量安全承諾。同時，把疫情傳播風險扼殺在搖籃里。
【3】如在上述檢測環節中，相關生豬產品檢出非洲豬瘟病毒為陽性，該屠宰場(廠)需第一時間上報當地畜牧獸醫部門，并將陽性樣品松所在地省級動物疫病預防控制機構檢測(確診)，經確診后，屠宰場需在當地畜牧獸醫部門監督下，按規定撲殺所有待宰圈生豬，并無害化處理同批豬肉、豬血及副產品。對該屠宰場進行徹底清洗消毒，48小時后可申請評估，合格后方可恢復生產。
短評：發生疫情，及時上報當地相關部門確診，并對屠宰場(廠)進行無害化處理，封閉48小時后可向當地畜牧獸醫部門申請評估，合格后可正常生產營業。
【4】生豬屠宰場(廠)非洲豬瘟病毒檢測結果需經駐場官方獸醫簽字確認，并對陰性檢測結果的生豬產品按檢疫規程出具動物檢疫證明，需注明檢測方法、日期和結果等信息。出具跨省調運動物檢疫證明的生豬產品，要求PCR檢測結果為陰性。未經非洲豬瘟病毒檢測或陽性檢測結果的，不得出具動物檢疫證明。生豬屠宰場(廠)應主動配合駐場官方獸醫工作，不得拒絕、阻礙或干擾官方獸醫監督核查。
短評：在檢疫檢測過程中，生豬屠宰場必須主動配合駐場官方獸醫工作。未經檢測或陽性結果的生豬產品，不得出具動物檢疫證明。跨省產品必須出具PCR檢測結果陰性。
【5】各地畜牧獸醫部門要組織制定生豬屠宰場(廠)樣品采集和檢測等有關要求，結合當地工作實際，建議上市生豬產品和屠宰場(廠)暫存產品抽樣檢測核查制度，確保屠宰場(廠)采集樣品和檢測結果的真實性和代表性。
省級以上獸醫機構實驗室在生豬產品中檢出非洲豬瘟病毒陽性的，按照規定暫停屠宰活動、銷毀、無害化處理，并清洗消毒，按程序(封閉48小時后，經評估合格)恢復生產。如發生因檢測造假導致生豬產品上市，除按照上述規定執行外，生豬屠宰場(廠)徹底清洗消毒，并在15天后，方可按規定恢復生產。
短評:各地區畜牧獸醫部門需確保屠宰場(廠)采集樣品和檢測結果的真實性和代表性。如因檢測造假致生豬產品上市，生豬屠宰場需徹底清洗消毒，并封閉15天后，才能按規定恢復正常生產。
【6】在檢測非洲豬瘟病毒過程中，應使用農業農村部批準或經中國動物疫病預防控制中心比對符合要求的檢測方法開展檢測。生豬屠宰場(廠)檢出非洲豬瘟病毒陽性后，當地畜牧獸醫部門需做好陽性生豬及生豬產品的溯源追蹤，對生豬來源養殖場及周邊地區進行嚴格檢測排查，涉及其他行政區域，應及時將相關情況通報有關地方畜牧獸醫部門，共同開展溯源追蹤。本公告自2019年2月1日起執行。
短評：使用符合要求的檢測方法檢測非洲豬瘟病毒，當地畜牧獸醫主管部門做好陽性生豬和生豬產品溯源追蹤。
結論
從以上文件可以看出，駐場官方獸醫是檢測屠宰場(廠)非洲豬瘟病毒的關鍵環節，中大型屠宰場(廠)肯定會有駐場官方獸醫，那小型屠宰場有嗎?筆者特意找了相關資料，定點屠宰場駐場官方獸醫就是由縣畜牧局動物衛生監督所負責統籌協調，具體檢疫工作由縣所指派官方獸醫實行常年駐場檢疫，組織部分官方獸醫實行季度輪崗檢疫。
縣城級生豬屠宰場(廠)各環節都在逐步加強規范，更別說市省級的生豬屠宰場(廠)，相信在官方對生豬產業鏈各環節的嚴格把關下，未來生豬違法人員將無處遁形!
2019-01-04
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