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作者：蘇清美 來源: 愛豬網 點擊數：718
丹麥的貿易和市場事務主任Jan Laustsen說，丹麥養豬業對未來充滿信心
丹麥的養豬企業意識到他們必須改變現有的生產方式，以及進一步完善動物福利政策，來滿足消費者的需求和即將實施的立法。雖然面臨如此挑戰，但養豬企業仍然以一種積極樂觀的態度來面對充滿未知因素的未來。
Jan Laustsen在丹麥農業與食品委員會上說，“我可以肯定的說，將會有一部分人離開養豬業，因為他們已經獲得他們所想要的利益。但是，我們也會看到很多新面孔，而且我相信他們會以更高的基礎作為起點。”
在國家豬業領導者會議結束后，Laustsen發言說，“利潤無處不在，而我們將會努力，保持在行業內的領先位置。總的來說，政府希望農業可實現增長。在未來5年，養豬業的戰略就是要實現這個目標。”
養殖戶所面臨的挑戰
Laustsen認為目前丹麥農民所面臨的挑戰，主要包括環境問題，特別是歐盟新制定的水框架指令，更加完善的動物福利政策以及開發新產品和新技術。
目前，養豬業正在改變懷孕母豬的飼養方式，目標在2013年前實現懷孕母豬群養，并逐步取代使用母豬定位欄。最近，有調查顯示至少有70%的豬場已經采用群養的方式來飼養懷孕母豬，而50%仍未采用這種飼養方式的養豬場，要不已經獲得環保部門的審批，要不已經向環保部門提出了申請，保留原有的飼養方法。想要在養豬業繼續發展的其他豬場也指出，他們也將會盡快提出優化豬場的申請。
丹麥積極樂觀的態度是建立在過去成功的改變產品、加工及出口領域來應對新的需求，同樣，科研開發部門（R&D）正不斷地開發新產品、新方法和新技術來幫助生產者更高效的經營，生產更多的產品以及提高銷售額。
這種積極的態度也來源于“共同合作，共享知識”的一種承諾，這不僅將會使得養豬業向前發展，與此同時，還會關注其他國家的最新進展，并將他們成功的經驗添加在自己的養殖模式上。
最近，一位業內人士觀察指出，盡管近期面臨經濟和立法的困境，但是丹麥養豬業仍然把經費投資于科研項目中。最好的證明是在2010年末，由丹麥養豬研究中心組織的每年一次的會議在海寧順利舉行，會議吸引力了超過2000名養豬戶和工人參加。
會議發言人重點講解了研究中心開展的最新研究項目的成果和建議，以幫助養豬業的發展。這包括（只簡單介紹主題）母豬服務設備的工作原理；如何提高后備母豬的生產效率；高效的后備母豬管理；未來的棚圈及生產系統和自家混合飼料的益處等
（最近，超過2000名養豬和工人參加由丹麥養豬研究中心在海寧舉辦的會議）
一些這方面的報紙都改用英文出版，目的為了滿足丹麥越來越多的養豬企業工人，主要來自俄羅斯和東歐。這些移民的工人對養豬業來說變得很重要，以至于許多豬場把英語作為公共語言。
養豬研究中心主任Nicolaj Nørgaard教授評論說，目前，研發中心的重心是努力幫助養豬業減少對環境的影響，主要是減少氨和二氧化碳的排放。他們也致力于一些項目來幫助養豬戶改善動物福利，同時增加產量。“現在我們正致力于幫助養豬戶，保證他們有更多的仔豬能存活超過5天，而不僅僅只是考慮增加體重和產仔量。”Nørgaard教授說，“我們也正致力于培育更優秀的母豬，可以同時照顧至少14頭小豬直到斷奶，同時正努力提高飼料轉化率，以較少成本和污染的排放。”
染色體基因組的選擇
在會議中，詳細介紹了一種新的育種方法——“染色體基因組的選擇”，本方法由研究中心和阿胡斯大學農業科學系的研究員試驗成功，并且已經對外公布。該研究主要運用DNA測序的數據作為育種指標，從而可以增加選育優良品種的機會，如公豬具有更佳的肉質、更高飼養效率、更快的生長率和更多的瘦肉，以及選育具有更好的母性的母豬。
“我們期望是這種新的方法可以幫助我們進一步改善動物福利和提高生產效率，與此同時，在未來幾年提高我們豬的品質。”Nørgaard教授如是說。他在會議的新聞發布會說，雖然這些研究都需要耗費大量的金錢，但是養豬戶們都認為他們不能減少在研發方面的花費，因為這將會確保他們能夠擺脫困境。
最后，Nørgaard教授指出，養豬業熱切希望能得到政府和公眾承認，他們正在做的一切可以改善動物福利和減少對環境的影響，一定程度上有助于國家經濟的發展。
推進養豬業的發展
2009年，丹麥養豬業的生產總值為540億丹麥克朗（合95億美元），占出口貿易的大部分比例，以及為農村提供了大量就業。然而，最近一項由TNS市場研究公司所做的民意調查結果顯示78%的丹麥民眾認同現代技術在丹麥養豬業具有重要的作用；42%的民眾并不知道養豬業在環境方面做些什么；30%的民眾并不了解養豬業對動物福利起什么作用。
此次調查引起了丹麥養豬業主席Lindhart B Nielsen的關注，他說，本次調查說明了養豬業應該貼近民眾的重要性，告訴他們這個行業正在做些什么。他還呼吁生產者應該抓住一切機會展現養豬場突出的一面。這應該包括更多積極的信息，，例如有關不斷發展高效的環境技術，以較少臭味、氨、磷酸鹽和二氧化碳的排放。養豬業同樣也需要告訴民眾，他們正在花費大量的金錢來改善動物福利，在國際市場，并沒有損害國家的國際競爭力。
2011-02-25
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