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行業(yè)新聞

究竟是什么原因?qū)е律i價格體系如此脆弱?

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  老話說“豬糧安天下”。而豬肉價格的漲漲跌跌尤其讓人深思,究竟是什么原因?qū)е聝r格體系如此脆弱?
  國外經(jīng)驗表明,當(dāng)規(guī)模化養(yǎng)殖占到市場的80%以上,豬肉價格就會趨于穩(wěn)定,產(chǎn)業(yè)風(fēng)險也將可控。據(jù)了解,規(guī)模養(yǎng)豬具有諸多好處,規(guī)模養(yǎng)殖更加環(huán)保,更利于控制豬肉安全,能提高生豬存活率,降低生豬成本,規(guī)模化經(jīng)營還可以整合資源,減少散養(yǎng)戶的成本壓力,增強(qiáng)抵御風(fēng)險能力。
  豬肉價格低市民提前忙灌腸
  最近冬日東營的氣溫一直走低,農(nóng)貿(mào)市場上灌腸生意逐漸火爆起來。23日,記者走訪農(nóng)貿(mào)市場、超市了解到,豬前、后腿肉價格穩(wěn)定在10—12元/斤之間的低價位,不少市民看準(zhǔn)時機(jī)提前灌腸。
  在金水市場,灌腸店主張女士正在忙著絞豬肉。“進(jìn)入12月份后就有不少人來灌腸。市民自己買肉,我把肉絞碎再加調(diào)料攪拌后灌腸。”張女士說。“最近氣溫在零下左右,適合灌腸風(fēng)干。”張女士說,目前豬肉價格比較便宜,灌腸用的前、后腿肉價格每斤在10—11元/斤之間,價格比較便宜,現(xiàn)在市民灌腸一次灌腸量都很大。
  市民李先生告訴記者:“根據(jù)往年經(jīng)驗,年關(guān)時豬肉最貴的時候每斤會貴3元多,因此這一次灌了70斤,算下來省了200多元。