豬肉銷售淡季不淡，價格漲勢猛抬頭

作者：  來源: 養豬巴巴網  點擊數：908

    6月末商務部發布的第五批競價收儲凍豬肉的消息，猶如在生豬市場打的一劑強心針，全國生豬收購價格以每天1%的反彈速度，持續上漲了七八天。專家預測，生豬飼養即將走出虧損，進入微利區域。

    低迷半年 豬肉價格終抬頭

    6月中旬以后，低迷近半年的豬肉價格開始走高。據黑龍江省畜牧獸醫局提供的數據，6月第四周全省生豬收購價平均為每公斤9.38元，第五周為每公斤9.85元，一周之內上漲了5.7%。進入7月生豬收購價格更是一天一個價，據黑龍江省一些養豬大戶反映，月初時生豬收購價格已經突破每公斤10元。而據哈爾濱物價部門統計，7日哈市生豬出欄平均價格已達每公斤11.4元。

    生豬收購價的上漲導致豬肉零售價漲幅更為明顯，7月初，哈市農貿市場、超市豬肉的平均價格為后鞧每公斤19.8元、腰盤每公斤16.42元，分別比6月同期上漲了32%和23%。

    市場影響 豬肉銷售淡季不淡

    商務部6月30日會同財政部、發改委、中國農業發展銀行公開競價收儲今年第5批中央儲備凍豬肉。此次收儲仍采用公開電子競價方式進行,共有131家企業參加競標,其中有53家企業競賣成功。

    此前的收儲也是采取這種形式。“趁著豬肉價格便宜，有收儲資格的企業開始大批收儲，一方面可以等待上漲低買貴賣，一方面可以得到收儲補助。供應量驟然緊張，豬肉價格上漲加速。”一位業內人士對記者說：“夏季是豬肉銷售的淡季，但現在價格上漲，淡季不淡，豬肉供應從開春的供大于求轉為供不應求。”

    多重因素 價格漲勢猛抬頭

    對于此輪價格上漲，分析師馮永輝用了“強勁”二字來形容。雖然很多分析人士將生豬收購價格上漲歸功于商務部的連續五次收儲凍肉行動。但是馮永輝說，自6月中旬開始，生豬產業鏈從上游飼料環節到下游流通環節，出現了有利于養殖環節的變化趨勢：豬價持續反彈、飼料成本持續下降。這一上下游環節的“剪刀差”極大推動了生豬市場的整體反彈速度。這種效果遠勝于政府的收儲效應。

    據商務部數據顯示，全國玉米價格從6月中旬的2.02元/公斤小幅回落至2元/公斤。自配料價格同步回落至2.55元/公斤左右。

    “從今年1月份開始發生的疫情使得仔豬損失嚴重，所以到了6~9月份出欄期，出欄生豬數量減少，持續近半年的低價，又讓一部分散戶退市，而從4月13日商務部開展凍豬收儲，讓生豬價格止跌回升。進入6月，南方暴雨成災、運輸不暢，市場呈短時供不應求的狀態。”馮永輝說，此番生豬價格上漲由北方引領，呈南北倒掛現象。“我們現在檢測到，從6月下旬開始生豬收購價格每天以1%的速度上漲，已經連續漲了兩周，預計這種狀態還將持續一段時間。遼寧生豬價已經達到每公斤12元，黑龍江生豬收購價在每公斤11元左右，還有上漲空間。”

    據馮永輝分析，目前全國的豬糧比價為5.67:1(豬糧比價盈虧點為6:1)，由于北方價格高于南方，因而黑龍江省的豬糧比價應該較為樂觀。而按照搜豬網同時檢測的豬料比價，目前全國平均為4.43:1(盈虧點為4.4:1)，目前養殖戶應該已經處于微利狀態。

    黑龍省勃利五方養豬場的王洪強證實了馮永輝的分析。他說，勃利目前每頭生豬收購價格為每公斤11.56元，每頭生豬可獲利潤40~50元，生豬市場已經開始回暖，呈現供不應求的跡象。

    未來走勢 10月前繼續上揚

    對于生豬價格未來的走勢，多位專家表示10月份前，價格還將一路走高，而“十一”將成為生豬價格漲跌的關鍵點。八一農大經濟學教授王樹峰說，按照以往的經驗，進入10月，天氣逐漸涼爽，市民、肉類加工企業購買量、需求量會突然增大，肉價反彈將會創出跌后新高，而這種新高會一直持續到明年2、3月份。同時，國家今年收儲的豬肉也會在市場供應不足時適時投放，以平穩肉價。因此雖然現在市場生豬存欄量較小，但價格不會上漲太快。

    而黑龍江省農科院畜牧研究所養豬研究室主任何鑫淼解釋，今年糧食價格上漲幅度較大，尤其是玉米價格大幅增長。去年種植玉米的農民收入大幅提高，玉米全部出售，改變了過去留部分玉米養豬增值的習慣，造成散養豬存欄量大幅下降。何鑫淼預計下半年豬肉價格將回到正常價位，但國家凍肉收儲及今年糧食是否豐收決定10月后豬肉價格走勢。

    對此馮永輝補充說，從全國行情看，目前母豬存欄量下降幅度不大，補欄積極性很高，未來生豬市場不會出現短缺。由于今年南方高溫天氣持續時間長，容易產生疫情，所以進入秋天，存欄量穩定后才能看出價格走勢。

2010-07-12